挂面: 一小把， 牛腩炖萝卜: 适量（连小半碗汤汁）， 豆苗: 少许， 葱花（或者香菜）: 少许， 盐: 少， 醋: 多
1锅里放水烧开。一只面碗中加入盐和醋，把烧开的水舀一些在面碗里稀释盐和醋
2豆苗放滚水里烫一下捞起来
3原锅煮面条，到软硬自己喜欢的程度就捞出，放在面碗里，摆上豆苗，浇入牛腩萝卜和汤汁，撒葱花或者香菜即可
