酸梅酱鹅 0

原料

鹅1块,酸梅酱若干,菠菜,盐,酒,油,姜,蒜头,糖,生抽

步骤

1、鹅一块,洗净,用盐、酒腌过。 2、先将鹅在锅里略煎一下,铲起。 3、再起锅,放油、姜、蒜头爆香,放入鹅后溅酒,加水、酸梅酱、糖、生抽焖至焾后,放盐调味,取出鹅。 4、斩件后,用焖鹅的原汁勾芡,淋在鹅身上便可。 5、搭配焯熟的青菜,摆盘。

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