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原料
鸡汤: 500ml, 芹菜: 半根, 番茄?: 1个, 甜菜头: 1个, 柠檬?: 半个, 洋葱: 半个, 直意面: 适量, 墨鱼意面?: 适量, 橄榄三色意面: 适量, 贝壳意面?: 适量, 百里香: 适量, 葱白: 半根, 丁香: 1个, 花椒: 3粒, 迷迭香: 适量, 柠檬草?: 适量, 肉豆蔻粉: 适量, 白胡椒粒: 十几粒, 黑胡椒: 适量, 红胡椒: 适量, 红酒?: 适量, 马苏里拉奶酪?: 适量, 淡奶油?: 适量
步骤
1材料很多 所以要提前备好: 备好蔬果~
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2备好意大利面?~
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3备好香料~
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4番茄?去皮切块、芹菜切块、甜菜头去皮切块、洋葱半个切片、半个柠檬汁、白胡椒、花椒、百里香、葱白、丁香、肉豆蔻粉、适量红酒?统统倒入鸡汤里,大火煮沸,再改小火煮20min
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5加入迷迭香、柠檬草、手磨黑胡椒碎、红胡椒粉,搅匀后立即关火,过筛仅保留汤汁。
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6利用做汤底的时间,意面也要煮起来哦! 沸水➕一些盐 先煮直意面,煮好后过冷水备用 同样的方法陆续把贝壳意面?和三色螺旋意面也煮好。
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7最后再煮墨鱼意面?:同样的,也是要过冷水备用哈❗
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8摆盘:先卷好直意面和墨鱼意面放入盘中,佐以螺旋面和贝壳面。
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9最后倒入熬制好的“女巫汤”,撒上马苏里拉奶酪,淋一勺淡奶油,点缀柠檬片、黑胡椒碎、迷迭香和百里香就完工啦!??????
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