原料
排骨: ， 豆鼓: ， 酱油: ， 味精: ， 食盐: ， 小葱:
步骤
1准备好排骨和豆鼓
2准备好酱油、食盐和味精等调味品
3锅内放入适量的油烧热
4将洗干净的排骨倒入，翻炒至两面发黄即可
5大碗里面放入翻炒好的排骨，酱油、味精和食盐
6将所有的东西搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌制2个小时
7将冷藏腌制好的排骨取出，放上适量的豆鼓，放入蒸锅蒸20分钟即可
小技巧
1、炒排骨的时候不宜时间过长，看到两面发黄了就可以出锅了。最好是半生不熟，因为还有道蒸的过程。 2、食盐一定要适量，因为酱油和豆鼓都有盐的，如果放多了味道就容易咸咯！ 3、腌制的时间越长味道越好，可以用保鲜膜盖住放在冰箱冷藏腌制过夜！
