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原料
可乐: 1罐, 鸡蛋: 5个, 花椒: 40粒, 盐: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量
步骤
1鸡蛋五个,洗净,煮熟,剥去蛋壳备用,花椒其实多一点少一点都可以,数不清多少粒,就是手抓一小把。
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2330毫升的可口可乐一罐,其他品牌的可乐都行哈。
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3砂锅内倒入1罐可乐、备好的花椒、适量老抽、生抽、盐、清水,大火煮开后,小火继续煮2分钟。
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4把剥好的熟鸡蛋放入卤汁中煮三分钟后关火。
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5让卤蛋在卤汁中浸泡5小时以上,入味后即可食用。
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6赶紧试试吧!
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7鸡蛋不要挑选太大的,偏中小一点的土鸡蛋更香更容易入味!
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小技巧
如果家里人多,需要多做一些,那就要换个大点的锅,卤汁要多一些,鸡蛋也多一些就OK啦!