后腿肉300公克,香菜少许,盐少许,香油1又1/2小匙,蒜末1又1/2小匙,酱油2大匙,酱油膏5大匙,冷开水2大匙
1.腿肉洗净,放入滚水中煮约25∼30分钟至熟后捞起,趁热抹上盐和香油,待凉后切片,淋上混匀的酱料即可食用。