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原料
芋头: 适量,想吃多少就多少个, 白砂糖: 500克, 牛奶: 500g, 玉米油: 500g
步骤
1先将芋头切小块,放到蒸锅上去蒸半小时以上,用筷子夹可以轻易捣碎就行。
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2放到家用和面机,将白糖和玉米油,牛奶加入,开启和面模式和面,不过我们得用搅拌勺帮助它搅成芋泥,看我拍的视频会更清楚一点
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3然后反复的重复这个动作,直到和成泥状,做各种芋泥酥,蛋黄芋泥酥,芋泥冰皮都是可行的
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小技巧
如果想要颗粒感,是不用像我一样搅到差不多没有颗粒的状态,看个人喜好啦,我是因为要做芋泥麻薯盒子才弄的细腻一点啦!