原料
紫薯220克: ， 糯米粉80克: ， 白砂糖30克: ， 莲蓉馅（豆沙馅）180克:
步骤
1紫薯去皮切片蒸熟，趁热加入糯米粉和白砂糖和匀并醒10分钟。把紫薯糯米面团和莲蓉馅分别分成18份，揉圆备用。
2去一份紫薯糯米面团捏成碗状包入莲蓉馅收口揉圆。
3全部包好。
4蒸锅铺油纸，摆入紫薯糯米球生胚。大火烧开转中火蒸15分钟即可。
5出锅啦！成品很惊艳！
6咬一口，莲蓉的清香混合紫薯的粉糯香甜，非常非常可口。
小技巧
根据紫薯泥的含水量适度调整糯米粉用量或加适量的水，总之和成软硬适中的面团即可；蒸制时间也可以根据糯米团大小调整。
