原料
低筋面粉: 30克, 糖粉: 25克, 熟鸡蛋: 2个, 奶粉: 20克, 玉米淀粉: 110克, 黄油: 60克
步骤
1黄油室温软化,加糖粉打发
2筛入鸡蛋黄,继续打至顺滑
3玉米淀粉,低筋粉,奶粉混合过筛,加入打发好的黄油。
4翻拌均匀,用手把面整理成团,如图。
5开始搓啦,大小可以自己定哦,但是要大小一致哦,否则烘烤的时间会不一样哦。
6烤箱预热150度,20分钟。做的小的话,15分钟,稍大一些的25分钟,时间灵活掌握。
小技巧
1、如果想做的稍微软一点的话,可以烘烤时间缩短,用烤箱余温闷熟。 2、黄油室温软化,不要加热哦,软化到用手能戳一个洞就可以了。 3、每个烤箱温度不一样,根据自己烤箱的脾气调整哦。 4、粉类不要一次全部加入,边拌边加,防止太干或太稀,因为面粉的吸水程度不一样。 5、我的微信号是flyers77777,不明白的可以找我哦,祝大家都能成功。