原料
土豆: 2个， 洋葱: 1个， 椒盐: 适量
步骤
1土豆和洋葱净去皮擦成丝，加入适量椒盐抓匀，静置5分钟，喜欢折腾的可以改成盐和黑胡椒粉，蒜蓉也可以加，不喜欢洋葱的就去掉~
2平底锅中加入适量油，将土豆丝捏成小饼，中小火煎至土豆丝定型后翻面，煎至双面金黄即可。
3成品呐，我这个好像捏的有点胖，可以再薄一点，好煎，喜欢什么酱就蘸什么酱，夺简单~
小技巧
1.土豆擦丝后千万不要过水！捏成饼下锅的时候水分要挤掉； 2.煎的时候要等到土豆丝定型再翻面，不然很容易散开； 3.擦洋葱丝的时候要抱着视死如归的心态~
