原料
山楂糕: ， 白砂糖:
步骤
1山楂去核，这是最难的一步，需要耐心。放入白砂糖腌渍半小时。
2放入锅中熬煮，水不用太多，抹过山楂即可。
3大火转小火，熬煮20分钟。
4放入搅拌机，打成糊状。
5找一个容器，抹上一层薄薄的一层油。
6将山楂糊倒入容器中，抹平，磕打几下，排气，待凝固
7山楂糕切丝，梨切丝，加入蜂蜜拌匀即可
小技巧
1、山楂去核是最难的一步，开始我用了宜家的吸管，又改用筷子，最后直接切半。 2、山楂熬20分钟肯定烂乎乎的，要勤搅动，防止糊锅。 3、山楂糕要是多就找个大点的托盘，越薄越容易凝固。我这太厚，差不多一周才好。 4、怕酸蜂蜜多放点，味道棒棒哒~
