![](/images/node/29/295517.webp?1638107752)
原料
蛇瓜: 适量, 肉片: 适量, 蒜末: 适量, 花椒大料: 适量, 盐、鸡精: 适量, 植物油: 少许
步骤
1蛇瓜洗净切片,嫩的直接切片,老一点的去皮瓤后切片。肉片蒜末准备好。
![](/images/seq/125/1254661.webp?1638122232)
2锅底下少许油(我用了鹅油),蛇瓜不吃油,不用多放。加花椒大料和蒜末爆香。
![](/images/seq/125/1254662.webp?1638122232)
3下肉片翻炒变色。
![](/images/seq/125/1254663.webp?1638122232)
4加入蛇瓜片,少许盐炒至蛇瓜变透明。加少许鸡精调味。
![](/images/seq/125/1254664.webp?1638122232)
5如果喜欢可加一点白胡椒粉,另一种味道。
蛇瓜: 适量, 肉片: 适量, 蒜末: 适量, 花椒大料: 适量, 盐、鸡精: 适量, 植物油: 少许
1蛇瓜洗净切片,嫩的直接切片,老一点的去皮瓤后切片。肉片蒜末准备好。
2锅底下少许油(我用了鹅油),蛇瓜不吃油,不用多放。加花椒大料和蒜末爆香。
3下肉片翻炒变色。
4加入蛇瓜片,少许盐炒至蛇瓜变透明。加少许鸡精调味。
5如果喜欢可加一点白胡椒粉,另一种味道。