素烧冬瓜 0

原料

冬瓜、盐、香菇精、生抽、老抽、蚝油、白糖

步骤

1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。 2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。 3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。 4、再加蚝油、香菇，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

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