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原料
红薯: 适量, 糖: 适量, 油: 适量, 水: 适量, 面粉: 适量
步骤
1红薯去皮切滚刀块
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2开水煮五分钟捞出沾面粉
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3下油锅炸至金黄盛出
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4糖油同时下锅熬,小火
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5油与糖同时下锅,太干可加适量的水
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6糖熬好下地瓜翻炒均匀出锅拔丝
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小技巧
地瓜煮出沾面粉再炸可增加香酥口感 熬糖加油可防止糖太过粘稠
红薯: 适量, 糖: 适量, 油: 适量, 水: 适量, 面粉: 适量
1红薯去皮切滚刀块
2开水煮五分钟捞出沾面粉
3下油锅炸至金黄盛出
4糖油同时下锅熬,小火
5油与糖同时下锅,太干可加适量的水
6糖熬好下地瓜翻炒均匀出锅拔丝
地瓜煮出沾面粉再炸可增加香酥口感 熬糖加油可防止糖太过粘稠