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原料
鸡爪: 2斤, 香糟卤: 2包, 尖椒: 1个, 香叶: 1片, 桂皮: 1小片, 姜片: 适量, 料酒: 适量
步骤
1先把买来的鸡爪用清水浸泡一到二个小时去腥
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2然后把鸡爪的指甲剪了,然后剪开,这样比较入味
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3我比较喜欢冷水下锅,图方便。把鸡爪和除糟卤以外的调料放进锅煮20分钟
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4然后从锅里捞出来
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5放在准备好的锅里
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6用活水冲干净油,冲到油花没有,我家有净水器,所以直接冲,如果家里没有,买纯净水冲最好了,水龙头水感觉不干净
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7最后把水倒掉,倒干净一些,然后放二包香糟卤。
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8我买的这个糟卤,好吃
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