原料
鸡蛋: 一个， 猪里脊肉: 200g， 香菇: 5个， 葱: 一根， 姜: 一块， 蒜: 三瓣， 料酒: 少量， 盐: 少量
步骤
1香菇洗净，将根茎切掉，装盘备用。☺️
2用碗装里脊肉，并向里面加入葱、姜、蒜、鸡蛋、料酒、盐。?
3用筷子沿一个方向搅拌均匀，然后放置30分钟腌制?
4用小勺将肉舀出填满香菇，并放入电饭锅蒸屉内蒸5－10分钟。（里脊肉易熟，蒸太久反而会让肉变老，失去香味）然后就可以享受美味的香菇酿啦?
小技巧
为避免浪费，我们可以把切掉的香菇根茎切碎，放入碗中一起搅拌，蒸熟后也很好吃哦。?
