原料
扇贝: 十个, 粉丝: 一把, 小米椒: 十个, 小葱: 一把, 青椒: 十个, 蒜: 十个
步骤
1把扇贝洗干净,放入锅里先蒸熟。
2蒸扇贝的过程中,把蒜剁成沫,把小米椒跟青椒都剁成沫,最后把葱切成葱沫。
3把粉丝用剪刀剪成两段,把水烧开,把粉丝在开水里煮熟,记住别煮太软了。
4把蒸熟的扇贝拿出来摆在盘里,上面先放上煮好的粉丝,然后再放上小米椒跟青椒,蒜沫放在最上面。
5把家用油倒入锅里加热,最后直接把油淋在扇贝上。
6在蒸扇贝的时候记住锅里面放点姜片跟花椒,去腥味,扇贝上面放少量的盐。
7最后撒点葱花在上面,也可以不撒。
小技巧
根据自己的口味去放盐,鸡精。