咸蛋黄: 4个， 南瓜: 250克， 盐: 少许， 芝麻: 少许， 食用油: 克
1南瓜切条先用少许盐腌20分钟让南瓜出水后控干水分裹上淀粉下锅炸到硬捞出待用。
2咸蛋黄碾成末，下热油慢炒起泡加南瓜。火不要太大，不然咸蛋黄会发黑。
3出锅撒芝麻即可。
