带鱼: 1斤, 姜: , 葱: , 蒜: , 干辣椒: , 花椒: , 豆瓣: 一勺, 干淀粉:
1带鱼切成小段后沾上干淀粉后,放在平底锅里煎至两面都金黄色
2然后另外用炒锅,锅底放少许油,加入一大勺豆瓣,炒到油变成红色
3豆瓣的香味出来后就可以把葱姜蒜还有干辣椒放进去翻炒
4最后把煎过的带鱼放进去炒,焖一下就可以吃了。超下饭的