原料
鸡蛋: 3个， 色拉油: 30ml， 牛奶: 30ml， 白砂糖: 50g， 低筋面粉: 48g， 抹茶粉: 2g
步骤
1准备好所有材料
2把蛋白和蛋黄分离
3在蛋黄中加20g白砂糖，搅匀，再加30ml牛奶，搅匀，加入30ml色拉油，搅匀，加入过筛的低筋粉和抹茶粉，搅匀成抹茶蛋黄糊
4在蛋白中分3次加入30g白砂糖，打到干性发泡
5烤箱170度预热，在预热这段时间挑三分之一蛋白入抹茶蛋黄糊，用切拌法搅匀，再把蛋黄糊倒入蛋白，搅匀。
6倒入6寸活底模具，烤箱也差不多预热好了
7放入烤箱170度30分钟，等待美食，这段时间可以收拾残局。清理干净
8成品出炉
9分享了，味道不错，不够吃了
小技巧
烤好之后马上倒扣，不然容易回缩、塌陷。晾凉脱模 不喜欢鸡蛋的腥味的话可以稍微加点香草精
