鳝鱼: 6条, 洋葱: 1只
1将鳝鱼切段,洗净待用
2油锅热好,下姜蒜,干辣椒,翻炒
3加入鳝鱼,放少许料酒,翻炒,放盐和豆瓣酱,继续翻炒。然后放一碗多清水,加入洋葱,青椒。焖煮
4煮到差不多好时加少许鸡精,醋,葱花,起锅。