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原料
江米粉: 200克大概, 大米粉: 1000克大概, 盐: 适量, 豆油: 适量, 香油: 适量, 鸡精: 适量, 芹菜: 适量, 葱: 适量, 白菜: 适量, 猪肉馅: 200克左右, 酱油: 适量, 姜末: 适量
步骤
1大米提前泡一晚上,第二天控水后 磨成面。
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2菜加一点盐都剁成末,控水。
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3和水饺馅一样的馅儿做好了。
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4大米面3/1用沸腾的开水烫一下,用温水和面。
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5不能擀面杖擀,用手捏成团后包包子一样的办法包就可以了。样子不是包子哟!
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6开锅后上锅蒸17分钟。
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7完成了大米饺子。
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8晾一晾 更好吃的,
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小技巧
大米比较粘性的话就不用加江米粉了。光用大米面的话 蒸出来裂,凉了后发硬不好吃?