原料
大米: 100g， XO酱: 一勺， 菜心粒: 适量， 鸡蛋: 一个， 虾皮: 适量， 油，盐: 适量
步骤
1想要米饭粒粒分明的秘诀：炒饭前，打一个生鸡蛋，与米饭充分混合。
2与蛋液充分混合后的米饭～～
3菜心茎切粒备用。
4少油热锅，下虾皮炒香。
5依次放入米饭，菜心粒，XO酱翻炒均匀，直至饭粒干身，加入少量盐调味。
6搞定！装盘！
7讨好小屁孩，凹个造型吧～～
小技巧
1、XO酱是这道炒饭的秘密武器，我一直用的“布谷说”的手工酱，超赞。 2、炒饭前打个生鸡蛋与米饭充分混合再下锅炒，真的做出饭店炒饭粒粒分明的赶脚。
