银丝菜: 一把， 鸡蛋: 2个， 蘑菇: 5只
1银丝菜一把，加盐揉搓几下腌几个小时
2我晚上腌的，到早上是这样的
3鸡蛋打成蛋液，不粘的平底锅里放一点点油，摊成蛋皮
4切成蛋皮丝备用
5蘑菇洗净切成片
6取一把腌好的银丝菜洗净切碎
7锅里放油，放入银丝菜炒出香味
8加入水和蘑菇片煮一会
9煮开后加入蛋皮丝再煮一会
10加少许盐调味就好了
我腌的不咸，所以不用浸泡还要加盐，如果比较咸的可以先浸泡一会
