原料
番茄?: 1个， 鸡蛋: 2个， 盐: 少许， 油: ， 葱花:
步骤
1准备食材（我拍照的台面很多水，请见谅啊～）
2番茄切好
3葱花切好
4碗里打入鸡蛋
5打鸡蛋的方法看视频，视频可能拍的不是很清晰，打鸡蛋的时候不能划圆圈，要采用上下打的方法。跟拌戚风蛋糕糊时候的方法差不多哦～?
6打好的鸡蛋液～漂酿！我这里为了赶时间，没有把蛋清完全打到蛋黄里……
7锅中放入油，放入番茄炒至断生
8用铲子煸一煸番茄?出汁
9加入鸡蛋翻炒
10鸡蛋很快就会熟，加入葱花
11出锅啦！耸耸鼻尖闻一闻吧?
小技巧
我做的菜谱中最全的小贴士！！要耐心看完啊……别嫌我罗嗦啊……? 1.因为鸡蛋本身就很吸油，所以炒鸡蛋的时候要多放点油。请选用不粘锅！！！不然这鸡蛋会粘得你丧心病狂的！！！多放点油，润滑锅可以不粘！！！刷锅很累滴呀…… 2.喜欢甜的朋友可以适量加点糖，料酒也是可以加的，想加什么随便加，也可以加点儿酱油。我这里是原汁原味不加别的东西的? 3.炒番茄的时候炒得久一点，这样可以使番茄变软，炒的时候用铲子煸一煸可以出汁 4.鸡蛋切勿炒的太久，葱花放入后就可以出锅了，不用再开火（可以用火热一热葱花，只是不要炒的太久） 5.打鸡蛋采用上下翻拌的方法打，做过戚风蛋糕的童鞋肯定知道该怎么打！！千万不要划圈打！！不要问我为什么哦～ 6.切番茄?时的法子参考：切两半-再切两半-发挥自己的刀功…… 看完哦！！！！！！！！！！！！！！！！！自己手工打出来的……好累啊
