原料
干料: , 全麦面粉: 80g, 玉米面粉: 50g, 杏仁粉: 15g, 泡打粉: 5g, 小苏打: 2g, 粉盐: 1g, 肉桂粉: 3g, 切达奶酪: 30g(切丁), 坚果果干: 随意, 湿料1: , 全熟香蕉: 1只(压成泥), 鸡蛋: 1只, 湿料2: , 橙子: 半只, 牛奶: 15g, 表面材料: , 橙子: 另半只切薄片再对切(4小片)
步骤
1所有干料混合,
2湿料1混合搅拌匀;湿料2放料理机打成液体;
3把干料混合物与湿料1混合物混合搅拌几下,分次加入湿料2混合物,切割式搅拌,拌至无干粉糊状(缓慢流动的糊状)。
4烤箱200度预热,模具抹油,面糊倒入模具,抹平表面,把切好的橙子片摆放表面轻轻按压!中层烤35分钟,取出晾凉后再切!
小技巧
1、一定要分次加入湿料2,以免一次加入过多面糊太稀,有可能会剩下一下湿料2。 2、模具我用6寸圆形,大家可以看自己有什么模具都可以! 3、烤多久要根据自家烤箱而定,我用了35分钟,给大家参考!