原料
鸡蛋: 2个， 砂糖: 85克， 低粉: 100克， 大麦嫩叶粉: 12克， 黄油: 100克
步骤
1蛋液➕砂糖隔温水加热融化，不搅拌，只是化糖，水温度不能超过60度，要不然蛋会熟掉
2加入蜂蜜，我家里只有这个就加了20克
3用刨子刨柠檬皮加入
4香草精两滴 搅拌搅匀
5筛入面粉和青汁粉，泡打粉 搅拌均匀
6搅拌成无颗粒状
7黄油加热成液体，分次加入 搅拌均匀
8如果觉得面糊粘稠可以适当加10到20克温牛奶，不要全部放进去，看状态即可
9面糊几秒内能沉进去就可以了
10装裱花袋
11挤入模具约8分满
12190度15到20分钟左右，根据模具大小调节 如果用玛德琳模具烘烤190度10分钟即可
13剩了些就挤到这里了
小技巧
倒进料子里的牛奶是温的，温的才可以调节面糊浓稠度 青汁粉也可以换成可可粉或者抹茶粉，做出不同的味道
