原料
蜜红豆: 120克， 牛奶: 250克， 淡奶油: 170克， 舒可曼细砂糖: 50克， 蛋黄: 2个
步骤
1红豆泡一夜，煮一锅红豆（可以用买的蜜红豆代替，不过自己煮更好吃，甜度自由掌控）
2煮好后捞出，加入细砂糖做成蜜红豆
3按口味来加入糖，多做点儿红豆可以做面包馅或者直接当糖水吃了，做好的蜜红豆放凉备用
4牛奶、细砂糖、奶锅备好
5细砂糖50克和牛奶加入到奶锅中，煮至细砂糖融化，牛奶微沸（锅边微微升起一串串的泡泡为止）
6蛋黄划散
7倒入牛奶，同时快速搅拌（搅拌好的牛奶隔冰水降温）
8这时候将红豆、牛奶蛋黄液、淡奶油加进搅拌机，搅拌至红豆略碎（留一点点颗粒口感更好）
9搅拌好的红豆冰淇淋液倒入冰淇淋桶
10盖上冰淇淋桶，开始搅拌
11完成
12将冰淇淋放进容器再冻硬即可
小技巧
1.蜜红豆可以买现成的加进去，会更加方便 2.材料都冷却再混合放入冰淇淋机，会凝固的更好 3.冷冻的冰淇淋会比较不甜，可以先试试冰淇淋液，比较甜一点就可以了
