原料
普通面粉: ， 酵母: ， 盐: ， 糖: ， 玉米油: ， 水: ， 芝麻酱: ， 香油: ， 椒盐、五香粉: ， 糖浆: ， 芝麻:
步骤
1面团部分：400克面粉+4克酵母+15克细砂糖+3克盐+40克玉米油+210克清水
2麻酱部分：芝麻酱90克+椒盐+五香粉+30克面粉。或者换成花椒粉、五香粉、5克盐。（把盐、花椒炒香研成粉味道比较好一些）
3糖浆、芝麻备用
4面团部分全部倒入容器内～
5用筷子搅成絮状～
6厨师机揉的，手揉也可以～
7揉成非常光滑的面团，粗糙可不行，会影响面团的延展性～
8盖上松驰10分钟，冬季20分钟，这是做烧饼，不是发面饼，千万不能让面发起来～
9将麻酱部分混合，不能太稠抹不开，也不能太稀到处流，太干可加香油调整～
10将松驰好的面团直接擀开、擀薄～
11均匀的抹上芝麻酱糊～
12卷起来～
13向中间叠一下
14对折～
15盖上继续松驰10分钟（必须松驰）
16用手压扁，还是擀开、擀薄～
17卷起来，要卷紧一点～
18卷好的样子，所以说芝麻酱糊不能太稀了。
19切段～9个或12个，烤盘比较好摆～
20捏紧两头～
21向下收拢成圆球～
22压饼刷糖浆～
23沾芝麻，用手压一压，芝麻粘的会比较牢～只沾一面儿。
24芝麻的一面朝上摆入烤盘，烤箱提前预热175度～180度，送入烤箱烤20～25分钟，根据自己的烤箱来烤，每个烤箱都不太一样，我用175度烤了23分钟。
25出炉～
26外皮略酥，内里暄软，热的好吃凉了滋味更足～！
小技巧
仔细看清步骤就会成功！
