原料
①油皮:: ， 低粉: 220克， 白砂糖: 15克， 猪油: 70-75克， 水: 100克， 盐: 3克， ②油酥:: ， 低粉: 150克， 猪油: 65克， ③馅料:: ， 自制肉松: 100克， 椒盐: 适量， 白砂糖: 适量， 玉米油: 适量， 猪油: 少许， 熟糯米粉: 适量， ④ 白芝麻: 适量， 鸡蛋: 1个
步骤
1用韩优空气炸锅200°15-20分钟简简单单炸出优质清爽的猪油，（油渣子都不会浪费，买块豆腐做道小菜—油渣子闷豆腐?），猪油冷却备用；
2油皮料用面包机帮忙啦！
3面包机揉15分钟取出再揉成面团（油皮揉成光滑，能出手膜）之后盖保鲜膜放入冰箱醒发20分钟；
4酥皮料称好后使劲搓差，捏，揉成细腻的酥油面团；
5酥油也要盖保鲜膜放入冰箱醒发20分钟；
6自制肉松、椒盐、白砂糖、熟糯米粉、玉米油、猪油少许炒成肉松馅料冷透备用；
7炒好的肉松馅料；
8把在冰箱里醒发的油皮、酥油取出各分成20份；
9用油皮包住酥油收口朝下；
10取一份擀长；
11卷起来，待20份都操作完盖上保鲜膜醒15-20分钟；
12醒好后将卷竖着再次擀长卷起，擀得越长卷的圈数越多，这样做好的酥饼层次会很多层哦；
1320份再次卷好盖保鲜膜醒20分钟；
14取一份小卷,在小卷中间轻轻捏一下，再左右往中间对折，擀成圆形饼皮，边缘要擀薄些；
15包肉松馅收口朝下，轻轻擀长点；
16涂全蛋液撒芝麻，烤箱210°预热10分钟；
17入烤箱200°烘烤20分钟；
18烤好取出凉透；
19包装好颜值倍增；
20咬一口渣渣掉一地?
