原料
意式香肠: 5根, 樱桃番茄: 适量, 洋葱: , 西葫芦: , 盐: , 黑胡椒: , 红酒醋: , 罗勒碎: , 奶酪:
步骤
1意式香肠、洋葱、西葫芦、番茄、切丁,盐、红酒醋、黑胡椒粉、罗勒碎、奶酪备用
2锅里放几滴橄榄油,炒香香肠与洋葱,着少量盐,黑胡椒少许,罗勒碎适量,翻炒至香气四溢
3加入蔬菜,翻炒至番茄融化,再次放入黑胡椒少许,红酒醋几滴、奶酪适量,关火,大功告成!
小技巧
黑胡椒分两次放,最好用研磨瓶,第一次放粗粒,最后放细粒,从最后一步放胡椒到奶酪不要超过10秒钟,以免香气流逝