原料
白面粉: 325克， 鸡蛋: 10个， 什锦蜜果: 100克， 葡萄干: 75克， 绵白糖: 500克
步骤
1蒸格内铺干布，倒入白面粉放沸水蒸锅上，盖上盖，用旺火蒸十五分钟左右取出，碾碎筛细备用。
2葡萄干拣去杂质洗干净，什锦蜜果切成小粒都放在一起拌匀成果料备用。
3将鸡蛋磕出放在发面盆里，用打蛋器打发后，加绵白糖熟，面粉继续搅合打匀，即称糕料。
4蒸格内铺一块湿纱布，倒入糕料约两厘米厚，放沸水蒸锅上，盖严盖，用旺火蒸五分钟开盖，再铺上糕料蒸五分钟开盖，撒上果料，盖上盖，继续蒸两分钟开盖，端隔离锅，翻扣在大平盘或面板上切块即可。
