原料
三文鱼: 30克, 娃娃菜: 10克, 芦笋: 1根, 胡萝卜: 10克, 牛油果: 15克, 洋葱: 20克, 鸡蛋: 1个, 泡打粉: 2克, 明治低脂酸奶(自制): 20克, 水: 20克, 面粉: 65克
步骤
1芦笋(如果有点老的话去皮)、洋葱、三文鱼、娃娃菜、胡萝卜统统切丁。宝宝咀嚼能力强的话可以三文鱼、牛油果切的稍微大一点。
2不粘锅里用刷子刷一层花生油/橄榄油,把洋葱粒和胡萝卜粒丢进去炒出香味,加入三文鱼丁翻炒。
3待三文鱼丁外圈变白,靠内的部分还有点红的时候吧牛油果、娃娃菜、芦笋倒入翻炒。
4炒到蔬菜略微有点出水就差不多了。担心三文鱼没熟透可以再翻炒一下。出锅装盘。
5泡打粉2克
6普通面粉65g
7混合在一起过筛。
8打入鸡蛋(鸡蛋可以不用提前打匀,懒人妈妈的偷懒步骤)
9鸡蛋稍微混合均匀一点以后,加入自制的明治低脂酸奶。因为低脂酸奶析出的水分比较多,所以我食材里的20g水其实是用酸奶里的水代替的。
10混合成比较稀的糊状。
11不粘锅开小火,把面糊分次倒入。注意不用放油。我的不粘锅比较大,开的中火。面饼不用特意去铲起,它们熟到位了锅子晃一晃就可以移动了。这时候再给面饼翻面。
12差不多可以做七个小饼。
13dada~完成
14拗造型拍照。当然实际上不能给宝宝用瓷盘子,哈哈
15小家伙吃的还不错?