原料
: 斟酌， 鸡蛋: 1个， 鲜虾: 10只， 姜: 少许， 料酒: 少许， 盐: 少许， 蒜: 斟酌， 米饭: 斟酌， 砂糖: 少许
步骤
1嗯 焖米饭 这时候电饭锅里做着骨头汤 所以 使用微波炉做米饭吧 很简单 犹豫使用的是傻瓜微波炉 所以 很简单 选择“米饭” 按“开始” 24分钟后 米饭就熟了呢 按下开始的同时 让我们去准备好吃简单美味的“
2用锅烧开水 放入活虾 变红捞出 准备凉了之后处理成虾仁儿哟 这时候别关火哟 将西红柿放入沸水中烫一下 为的是去掉西红柿的皮嘛 随心情而定 不觉得麻烦可以去一次啦 捞出待凉后去皮吧 于此同时 打散鸡蛋 并倒入少许凉白开水 备用
3切姜末 和 拍蒜 与此同时 热锅并且倒油吧 先倒入鸡蛋 炒好捞出备用 用锅中油继续放入姜末和虾仁 放入料酒 简单翻炒之后倒入去好皮的西红柿 继续翻炒 放入 盐 砂糖 翻炒 放入炒好的鸡蛋 翻炒 放入蒜末 继续翻炒并关火
4将米饭装在小碗中压实 扣在盘中 取适量的“西红柿鸡蛋虾仁儿”装盘 当当当…可以吃了
小技巧
西红柿我一直选用沙瓤儿的 真的很喜欢 生的熟的同样好吃；姜末料酒去虾仁儿的腥 不用很多哟 不然影响整体味道；最后的蒜末才是亮点 不为什么 只是小爱的小名就叫糖蒜 超级爱吃蒜啦
