原料
手枪鸡腿: 两只， 小洋葱头: 10粒， 红黄甜椒: 各半只， 葱姜蒜: 根， 黑胡椒: ， 百里香: ， 蜂蜜: ， 白葡萄酒:
步骤
1鸡腿解冻，因为今天的鸡腿很大个，所以我正反都划了几刀，略抹盐，用葱姜蒜擦一擦腌一会儿去腥。
2煎锅热透，用一点油润锅，把鸡腿从有皮那面开始放入锅里煎。
3煎至鸡皮的油熬出时，翻面略煎后取出。
4用熬出的鸡油炒洋葱和甜椒，加一点百里香略炒后加半杯白葡萄酒。
5当锅内沸腾时，将上一步的原料倒入放置鸡腿的烤盘内，码放整齐，抹一层蜂蜜，撒一圈盐和黑胡椒。
6烤箱预热185度，上下火烤10分钟左右，鸡皮烤到金黄酥脆即可(每个人的烤箱不一样，具体时间请自己掌握)。
7外脆里嫩有没有! 外脆里嫩有没有! 外脆里嫩有没有!
小技巧
喜欢浓厚口味得话，鸡腿划刀之后，可以抹盐、一点点黑胡椒和辣椒粉，保鲜膜封住在冷藏室里放置3-4个小时入味。然后再按步骤进行，鸡肉味道会浓厚很多。 —————————————— 微信公众号：团叔厨房 | 微博：团叔厨房CN
