鸡胸肉: , 葱姜蒜: , 干辣椒: , 青椒: , 香菇: , 老抽生抽: , 豆瓣酱: , 油辣子: , 香油:
1将鸡胸肉切丁用盐和油腌十分钟入味道。热锅下油爆香葱姜蒜和豆瓣干辣椒,下青椒和新鲜香菇翻炒,待菇熟透后加入鸡丁翻炒出锅。
2煮面,另外准备汤底。老抽少量,生抽盐醋适量,油辣子香油蒜瓣都按个人口味放入,加入一勺高汤,有猪油的话可以加少许面更香。
3面出锅入碗淋上浇头,葱和芝麻撒上,一碗辣子鸡丁面就完成了!