原料
酸菜: 在克30， 五花肉: 克30， 姜: 片2， 葱: 根1， 蒜: 瓣2， 五香粉: 克3， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量
步骤
1把五花肉连皮切片或块（喜欢吃啥样切啥样）然后放入淀粉、五香粉、料酒、生抽、老抽腌制半小时
2准备酸菜，如果买的袋的就拿出来洗洗，买的整颗的切细丝，粉丝最好是袋的好煮不用泡，如果不是那就粉丝泡水
3肉腌制完毕，酸菜准备完毕，粉丝准备完毕
4做锅放油，凉油下葱姜蒜爆香，小火小心别糊，然后放肉，炒至八成熟，放入酸菜，炒一下放水适量，水开放入粉条，煮到粉条熟放入盐，起锅，完成！
