金华传统糕点 米胖粉糖 0

原料

炒米: 1000g， 土红糖: 400g， 水: 600g， 麦芽糖浆: 50g

步骤

1米先泡发，泡涨，然后沥干。

2沥干的大米在锅里干炒，可以加洗干净的小石头炒。

3炒好的大米有一点点黄，很香。然后用机器磨成粉。

4红糖加水熬成稀糖浆。

5有条件的加点麦芽糖浆。

6干米粉倒入糖浆中，快速翻拌。

7将翻拌好的米粉放在案板上或者是方盘里整成长方体，趁热快速切。放凉就好啦～

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