原料
年糕: 500g, 洋葱\蒜末: 适量, 韩式辣椒酱: 一大汤勺, 韩式辣椒粉(可有可无): , 糖稀\砂糖: 少许, 马苏里拉芝士: 看你诚意了?
步骤
1煮沸一锅开水,关火,放入年糕浸泡
2【小火】在浸泡年糕的这段时间里,平底锅里倒些水(切记水要比你想的还要放少点,就算后面稠了还可以加水补救),取一大勺辣酱在水里勾兑来
3?
4?鬼畜地放入年糕【小火】
5【小火】放洋葱(多少看你们自己喜好啊)
6【小火】放韩式辣椒粉(这一步可有可无)我刚好前两天腌泡菜剩了小袋辣椒粉。可以增加点点辣味,颜色更红。没有也不影响味道
7【小火】没糖稀就放砂糖。也是按个人口味斟量啊。【开中火】翻炒至汤汁浓稠。前面一直小火,等到调味料放好了才转中火。为什么?为了避免煮的过程中动作慢还要拍照装逼(比如我?)导致年糕粘锅的情况发生
8【转小火】铺上马苏里拉芝士。最爽最兴奋的步骤!!!
9【关火】盖上锅盖,闷至芝士融化
10各位宝宝开吃?
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12??