原料
黄瓜: 半条， 鸡蛋: 一个， 虾米: 若干， 面粉: 适量， 盐: 适量， 酱油: 半勺
步骤
1黄瓜洗净，刮一下表皮，去掉小突起，不去皮，去头去尾，对半切开，再切长条，再切成小丁
2放到盘里，用手挤出部分水分，可以放旁边留着
3往黄瓜中，放入面粉，搅拌，加入虾米，搅拌，加入鸡蛋，搅拌，根据实际分量，加入酱油，适量盐，面粉，若太干可以了加入刚才留着的黄瓜汁
4搅拌完成后放几分钟，然后平底锅，加热，下油，中火开煎，等一面变硬后翻面，煎至两面微黄，熟透即可
小技巧
下锅煎的时候，每一块不要太厚，厚了可以在第一次翻面前，用勺子压一压再摊平点，就变薄了
