腌菜: 适量， 盐: 适量， 白糖: 少量， 虾皮: 适量， 红辣椒: 1个， 葱: 1根， 酱油: 适量
1将腌菜过清水，然后切丁。
2辣椒洗净，切丝，葱洗净，切丝。
3锅中放入适量油，8成热，加入葱、辣椒，炒香。
4然后放入腌菜，翻炒，加入白糖、酱油。
5出锅前加入少量盐即可。
