原料
鸡胸肉: 一块， 柠檬: 半颗， 盐: 少许， 蜂蜜: 少许， 橄榄油: ， 耗油: ， 生菜: 两棵， 水萝卜: 一个， 西红柿: 半个， 黑椒汁: 一小盘
步骤
1顺着鸡胸肉的纹理划几道以便入味。抹上盐、蜂蜜、柠檬汁，腌制半个小时。
2因为我用的是橄榄油，所以不用等锅非常热的时候才倒油。油稍热是下鸡胸肉。
3将鸡胸肉两面都煎至金黄色时倒入清水，水高度不用完全没过鸡胸肉（如果你的鸡胸肉很厚）。接着倒入耗油，转至大火，盖锅盖，闷炖。
4注意看着锅内水的多少不要干锅，另外时不时的翻动一下鸡胸肉。等水差不多没有时就可以出锅了（如果实在不放心，可以用筷子插一下，能插透就肯定熟了）。
5最后一步啦，摆盘！然后，开吃！
小技巧
1、如果你摆盘选择的是西蓝花、菠菜之类的蔬菜还有鸡蛋，可以在鸡胸肉闷炖的时候另起一锅烧开水将菜放在有一点盐的水里焯一下，菜捞出来以后的水可以继续煮鸡蛋哦~ 2、嫌吃生菜时单调的盆友们不妨试一试将生菜把蘸了黑椒汁的鸡胸肉包起来~??
