原料
浮皮（炸猪皮）: 50克， 鲜香菇: 5个， 口蘑: 250克， 白玉菇: 150克， 小黄瓜: 2条， 红椒: 1/4个， 蒜: 2瓣， 姜: 2片， 盐: 1/2茶匙， 糖: 1茶匙， 蚝油: 2大匙， 料酒: 1茶匙， 玉米油: 1.5大匙
步骤
1浮皮（炸猪皮）用水泡发，冲洗几遍，去除油份
2炸猪皮切小条，蒜去皮，姜切片
3鲜香菇洗净，切小块
4口蘑洗净，切半
5白玉菇去除根蒂，洗净
6黄瓜和红椒切小条
7热油锅，把蒜，姜爆香
8放入炸猪皮炒干水分
9放入蘑菇炒至软身
10放入黄瓜和红椒炒至断生
11放料酒，蚝油，糖和盐调味即可。颜色艳丽，鲜香好味道
