肉蟹: 2只， 虾: 250G， 黄瓜: 1条， 葱、芹菜、姜: 适量， 冬菜: 少许， 鱼露: 适量
1选用农家新米洗静浸泡30分钟，捞起沥干水分，加一汤匙食用油拌匀，待水开后加入煮粥，煮粥过程要小火耐心熬，经常顺时针搅动。
2待米煮至七成熟后加入黄瓜。
3依次加入肉蟹。
4加入虾。
5全部食材煮熟后加油、姜丝、冬菜、鱼露、葱花或芹菜调味别忘了洒上胡椒粉。
如果不喜欢鱼露可用盐调味，别忘了冬菜很咸，盐要控制适量，尝味时偏淡就可以了，因为冬菜会慢慢释放咸味。
