原料
精盐: 适量, 姜片: 适量, 蒜片: 适量, 一品鲜酱油: 适量, 白糖: 少许, 白酒: 少许
步骤
1黄瓜切片,用精盐撒出苦水,放置一段时间将苦水逼出,苦水逼出来黄瓜才会脆,稍后过清水抓洗干净。
2一品鲜酱油加热到沸腾放入一点糖和白酒,沸腾后熄火放入蒜片和姜片。
3待酱油放凉后倒入盛满黄瓜片的密封罐里,放置一夜隔天就可食用啦!
小技巧
尽可能的将黄瓜水用盐逼出,黄瓜才会脆。如果酱油甜就可以不再放糖了。如果喜辣可以放入一点点新鲜的小红辣椒。
精盐: 适量, 姜片: 适量, 蒜片: 适量, 一品鲜酱油: 适量, 白糖: 少许, 白酒: 少许
1黄瓜切片,用精盐撒出苦水,放置一段时间将苦水逼出,苦水逼出来黄瓜才会脆,稍后过清水抓洗干净。
2一品鲜酱油加热到沸腾放入一点糖和白酒,沸腾后熄火放入蒜片和姜片。
3待酱油放凉后倒入盛满黄瓜片的密封罐里,放置一夜隔天就可食用啦!
尽可能的将黄瓜水用盐逼出,黄瓜才会脆。如果酱油甜就可以不再放糖了。如果喜辣可以放入一点点新鲜的小红辣椒。