冬瓜拌面 0

原料

冬瓜: , 韭菜: , 大蒜: , 碎芽菜: , 生抽: , 盐: , 油: , 手工面:

步骤

1冬瓜去皮切片,韭菜洗净切段。大蒜拍碎。

2下一点油,按顺序下大蒜、冬瓜,芽菜碎,炒呀炒呀,看到冬瓜有点变透明,加盐,炒到感觉软了就停火。

3汤锅烧水煮面条,煮熟时捞出,直接放到炒锅里的冬瓜上。

4炒锅里适当的加一些生抽,韭菜,然后再次开小火把面条和冬瓜怎么的都拌在一起,稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有点蔫就关火起锅了。

5开吃啦^_^

小技巧

芽菜碎就是超市买的,换成榨菜什么的应该也行,但是如果不加这类的腌菜的话,风味可能就略差了。 喜欢吃辣的可以边吃边拌点辣酱就行啦~。

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