原料
冬瓜: , 韭菜: , 大蒜: , 碎芽菜: , 生抽: , 盐: , 油: , 手工面:
步骤
1冬瓜去皮切片,韭菜洗净切段。大蒜拍碎。
2下一点油,按顺序下大蒜、冬瓜,芽菜碎,炒呀炒呀,看到冬瓜有点变透明,加盐,炒到感觉软了就停火。
3汤锅烧水煮面条,煮熟时捞出,直接放到炒锅里的冬瓜上。
4炒锅里适当的加一些生抽,韭菜,然后再次开小火把面条和冬瓜怎么的都拌在一起,稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有点蔫就关火起锅了。
5开吃啦^_^
小技巧
芽菜碎就是超市买的,换成榨菜什么的应该也行,但是如果不加这类的腌菜的话,风味可能就略差了。 喜欢吃辣的可以边吃边拌点辣酱就行啦~。