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原料
鱿鱼须: 500g, 土豆: 2小个, 胡萝卜: 2根, 藕: 一节, 民生火锅底料: 半包, 老姜: , 独蒜: , 豆瓣酱: , 黄瓜: 正好有, 洋葱: 1个, 老腊肉: 几片(很重要的味道)
步骤
1处理好鱿鱼须,去除黑衣和吸盘
2倒入酱油,加入老姜,葱段腌制
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3藕,土豆,黄瓜,胡萝卜切片。清水泡
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4青辣椒鲜辣椒切段
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5腊肉
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6菜油煎熟,关火放花椒,干辣椒,豆瓣酱,蒜,老姜片炒香后开火加火锅底料炒香
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7放鱿鱼须
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8加洋葱
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9煮锅里放入素菜(放一点盐)等待鱿鱼炒熟。
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10把炒锅鱿鱼放入煮锅,调味,中小火焖。
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11开盖放香菜。
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小技巧
民生火锅底料,很棒哦!!