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原料
鸡屎藤: 主角, 秋瓜叶(丝瓜叶): 适量, 菠菜叶: 适量, 䔨菜叶(空心菜叶): 适量, 白蓬草叶: 适量, 金不换(九层塔): 适量, 大米: 一斤, 盐: 少许, 雪粉(生粉): 100克, 油: 6勺
步骤
1把所以叶子摘出洗净后晾干备用,这里的适量是随手抓一把,主角放多点味道更适
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2大米洗净再用清水泡3-4个小时捞起晾干备用
3把晾干的米和各种叶子掺和一起碾成粉
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4碾好的粉和100g雪粉加一小勺盐先和匀,然后烧一壶开水要刚开的,在粉中间扒个坑开水往里冲刚开始别太多,慢慢加。这时面很烫以防烫到手先用筷子迅速把粉拌匀,等温度可以了就下手搓,中间如果面太硬了就得加点水。揉到看起来QQ的就往里面加四勺油(这里我是加猪油比较香,如果要好看就加花生油)再继续揉和均匀
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5捏一小块搓成圆柱形中间用另一手这样✋打寸去就成然后贴在锅边,贴满一周在锅的中间皮水盖上盖蒸个15分钟,掀盖水刚好收干这时再往周边带一下油不用多,用锅铲切开一块没看到白色的粉就是熟了。
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6起锅
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7不喜欢香的第五步可以改成放在蒸盘上蒸,也是蒸个15分钟就可以起锅
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小技巧
这是一道纯绿色的消食点心小孩可以多吃噢 更是减肥,润肠的一道文化食品 粉没办法一次性做完的得装保鲜袋放入急冻