蒜蓉墨鱼汁包 0

原料

高粉: 350g， 低粉: 150g， 蒜蓉: ， 墨鱼汁: 10g， 麦芽精: 4g（没有可省略）， 酵母: 5g， 盐: 10g， 水: 320g， 黄油:

步骤

1我手上的就是墨鱼袋啦

2全部材料合成光滑面团，撑开有薄膜即可

3基本发酵90分钟，翻面再发酵30分钟

4分割发酵20分钟

5整形最后发酵45分钟

6烧热石子浇水制造蒸汽，放入面包200°烤30分钟左右

7把室温软化的黄油和炸过的蒜末拌在一起，加盐调味

8抹在面包上，180°烤10-15分钟即可

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