萝卜: ， 牛腩:
1牛腩肉凉水浸泡二小时去血水，切块冷水下锅焯水淋干
2锅中放底油，放葱姜蒜豆瓣酱炒香。的入牛腩翻炒，均匀果上酱料。
3炒好的牛腩放入沙锅。倒入啤酒没过牛腩肉。加生抽老抽冰糖香叶陈皮桂皮。改小火煲一小时。
4待牛肉软烂上色后，加入红白萝卜块，再保半小时。
5加盐胡椒粉调味出锅，上面放葱花香菜
